Your Cart
:
Qty:
Qty:
যাকে সরিষা ফুলের মধুও বলা হয়, একটি বিশেষ ধরনের মধু যা সরিষা ফুল থেকে মৌমাছিরা সংগ্রহ করে তৈরি করে। এই মধু তার কিছু বিশেষ বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। নিচে এর কিছু বৈশিষ্ট্য আলোচনা করা হলো:
১. স্বাদ ও গন্ধ: সরিষার মধু সাধারণত হালকা মিষ্টি স্বাদের হয় এবং এর নিজস্ব একটা সুবাস থাকে যা সরিষা ফুলের গন্ধের মতো।
২. রঙ: এই মধুর রঙ হালকা হলুদ বা সোনালী রঙের হয়ে থাকে।
৩. ঘনত্ব: সরিষার মধু অন্যান্য মধুর তুলনায় একটু ঘন হতে পারে।
৪. জমাট বাঁধার প্রবণতা: খাঁটি সরিষার মধু ঠাণ্ডা জায়গায় রাখলে খুব তাড়াতাড়ি জমে যায় বা দানাদার হয়ে যায়। এর কারণ হলো এতে গ্লুকোজের পরিমাণ বেশি থাকে।
৫. পুষ্টিগুণ: সরিষার মধুতে ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
৬. ব্যবহার: এই মধু সাধারণত খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এটি রুটি, পরোটা বা অন্যান্য খাবারের সাথে খাওয়া হয়। এছাড়াও, এটি বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
৭. সতর্কতা: ডায়াবেটিস রোগীদের এই মধু খাওয়ার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
